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Thunfisch-Steak mit Avocadosalat
Ein Gericht mit vielen gesunden und leckeren Zutaten und schmeckt erst noch hervorragend.
Total: 30min | Aktiv: 30min
Cyrill Maag
Unsere «Schritt für Schritt»-Anleitung:
EINKAUFSLISTE FÜR 2 PERSONEN
| 0.5 Stk. | Schalotte |
| 0.3 Stk. | Salatgurke |
| Salz | |
| 2 EL | Weissweinessig |
| 4 EL | Sesamöl |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| 0.5 Stk. | Apfel |
| 1 Stk. | Avocado |
| 2 x 200 g | Thunfischsteak |
| 1 EL | Zitronenpfeffer |
| 1 EL | Olivenöl |
| Meersalz |
Kochablauf
| 1. | Schalotte hacken, Gurke in feine Stäbchen raffeln und etwas salzen |
| 2. | Gehackte Schalotte mit Essig und Sesamöl, Ingwerpulver und Salz zu einer Sauce vermengen |
| 3. | Die Gurke leicht auspressen, zur Sauce dazugeben und vermischen |
| 4. | Den Apfel schälen und in feine Stäbchen raffeln, die Avocado in Würfel schneiden, beides zum Salat dazugeben und gut vermischen |
| 5. | Die Thunfischsteaks in Zitronenpfeffer drücken und in Olivenöl für maximal 1 min rundum anbraten, zum Schluss mit Meersalz salzen und sofort mit dem Salat servieren |
Nährwertangaben pro Portion
780 kcal
Energie
46 g
Protein
13 g
Kohlenhydrate
61 g
Fett
