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Spareribs

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Kochablauf
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Grill-Genuss der Extraklasse: Zarte Spareribs in köstlicher Rosmarin-Marinade. Der Titel des Grill-Meisters ist dir mit diesem Rezept sicher! Mit Kartoffelstock oder Polenta und BBQ-Sosse serviert - fehlt nur noch das Bier.

Total: 120min | Aktiv: 20min

100minutes 20minutes

Cyrill Maag

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Unsere «Schritt für Schritt»-Anleitung:

EINKAUFSLISTE FÜR 2 PERSONEN

2 Zweige	Rosmarin frisch
2 Stk.	Spareribs unmariniert
1 TL	Zucker
3 EL	Olivenöl
	Fleischgewürz
	Salz
	Pfeffer

Kochablauf

1.	Öl, Zucker, Pfeffer und Rosmarinzweig mischen und etwas stehen lassen
2.	Dann damit die Spareribs marinieren und in Alufolie einpacken
3.	Für drei Stunden in den Backofen schieben bei 90° C
4.	Spareribs auspacken, Rosmarin entfernen und Spareribs salzen
5.	Anschliessend auf dem Grill die gewünschte Bratkruste geben