Griechischer Pasta-OnePot
Dieser leckerer Pasta-Teller griechischer Art könntest du schneller & schonender kaum zubereiten. Schau dir insbesondere den Video an, wo wir den HOTPAN-Kochtopf von Kuhn Rikon vorstellen. Eine richtige kuule Sache.
Total: 30min | Aktiv: 15min Cyrill Maag
Unsere «Schritt für Schritt»-Anleitung:
EINKAUFSLISTE FÜR 2 PERSONEN
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 0.3 Stk. | Salatgurke |
| 0.5 Bund | Basilikum, frisch |
| 100 g | Fetakäse |
| 200 g | Penne |
| 200 g | Tomatenpassata |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Hand voll | Schwarze Oliven |
| 2 EL | Olivenöl |
| Chiliflocken | |
| 4 dl | Gemüsebouillon |
| Salz | |
| Pfeffer |
Kochablauf
| 1. | Zwiebel hacken, Knoblauch fein schneiden, Salatgurke in feine Würfel schneiden, Basilikum grob hacken und den Fetakäse in kleine Stücke brechen |
| 2. | Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark in Olivenöl auf mittlerer Hitze 2 min andünsten |
| 3. | Bouillon, Tomatenpassata, Gurkenstücke, Oliven, Chiliflocken und Pfeffer beifügen und aufkochen |
| 4. | Die Penne dazugeben, gut umrühren, aufkochen, dann den Deckel wieder auflegen und für 15 min zugedeckt auf möglichst kleiner Stufe garen |
| 5. | Nach Ablauf der Kochzeit, Basilikum und Fetakäse mit den Teigwaren vermischen und mit Salz abschmecken |
Nährwertangaben pro Portion
650 kcal
Energie
23 g
Protein
75 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
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