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Bratgemüse
Goldbraunes Bratgemüse mit frischem Rosmarin: Ein kalorienarmer Gaumenschmaus, welcher nicht nur Vegetarierer und Veganer sättigt, sondern auch gut zu Fisch- und Fleischgerichten passt.
Total: 45 min | Aktiv: 15min Cyrill Maag
Unsere «Schritt für Schritt»-Anleitung:
EINKAUFSLISTE FÜR 2 PERSONEN
| 2 Zweige | Rosmarin, frisch |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Stk. | Peperoni, gelb |
| 1 Stk. | Peperoni, rot |
| 1 Stk. | Zucchetti |
| 1 Stk. | Aubergine |
| 2-3 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz |
Kochablauf
| 1. | Gemüse waschen und in gleich grosse Stücke schneiden |
| 2. | In einer Gratinform marinieren und würzen |
| 3. | Im Ofen bei 220C° 30min braten, zwei bis drei Mal durchmischen |
| 4. | Abschmecken und servieren |
Nährwertangaben pro Portion
125 kcal
Energie
3 g
Protein
5 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
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