zurück | weitere Rezepte

Rindstatar

Rezept-Download
Video
Einkaufsliste
Kochablauf
Ähnliche Rezepte

Eine pikante Angelegenheit: Mit Chili verfeinertes Rindstatar, dazu gibt's knusprig getoastetes Brot mit Butter. Zum Reinlegen. Wer mag, kann in die Mitte des Tatars eine kleine Mulde drücken und ein Eigelb reinlegen.

Total: 15min | Aktiv: 20min

5minutes 20minutes

Cyrill Maag

Rezeptblatt-Download

In Bring! laden

Unsere «Schritt für Schritt»-Anleitung:

EINKAUFSLISTE FÜR 2 PERSONEN

0.5-1 Stk.	Chili, frisch
1 TL	Zitronensaft
0.5 Stk.	Zwiebel
300 g	Rindshuft oder Rindsfilet
20 g	Butter
6 Scheiben	Toastbrot
2 EL	Kapern
2 Stk.	Essiggurken
2 TL	Senf, scharf
1 EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer, schwarz
2 EL	Cognac

Kochablauf

1.	Rindfleisch, Zwiebeln, Kapern, eine Essiggurke und Chili feinhacken
2.	Mit Olivenöl, Senf, Zitronensaft und Cognac marinieren und mit Salz und Pfeffer würzen
3.	Toastbrot toasten und mit Butter bereitstellen
4.	Eine Essiggurken zur Deko schneiden