Früchtebrot
Unsere Früchtebrot-Variante mit Weichkäse schmeckt sehr fein zum Apéro. Früchtebrot sollte vor dem Genuss eine Weile gelagert werden und gut durchziehen. Wickle dieses stramm in Glassichtfolie und lasse es einige Tage liegen.
Total: 100min | Aktiv: 40min
Cyrill Maag
Unsere «Schritt für Schritt»-Anleitung:
EINKAUFSLISTE FÃœR 1 BROT (16 PORTIONEN)
| 4.5 dl | Milch |
| Weichkäse nach Belieben | |
| 500 g | Ruchmehl oder Vollkornmehl |
| 150 g | Rohrzucker |
| 200 g | Mandel ganz |
| 200 g | Haselnüsse ganz |
| 200 g | Aprikosen getrocknet |
| 200 g | Zwetschgen getrocknet |
| 1 EL | Birnbrotgewürz |
| 1 Pack | Backpulver |
Kochablauf
| 1. | Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen |
| 2. | Den Käse auf einem Teller bereitstellen |
| 3. | Alle Zutaten fürs Früchtebrot vermischen zu einem Brot formen und anschliessend während 50-60min bei 180°C backen |
| 4. | Das Früchtebrot auskühlen lassen und zusammen mit dem Käse servieren |
Nährwertangaben pro Portion
460 kcal
Energie
17 g
Protein
44 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
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